Intolerance

Intolerance obecně znamená neschopnost těla snášet nebo správně zpracovat určitou látku. V kontextu zdraví a výživy se nejčastěji setkáváme s pojmem potravinová intolerance, která označuje situaci, kdy má naše tělo potíže s trávením určité složky potravy. Na rozdíl od alergie, která je imunitní reakcí a může být velmi vážná, intolerance se týká spíše trávicího systému.

Příznaky intolerance

Příznaky bývají méně bezprostřední a zřídka život ohrožující, ale mohou významně zhoršit kvalitu života.

Příčiny intolerance

Příčinou intolerance je obvykle nedostatek specifického enzymu potřebného k rozložení dané látky, nebo jiná porucha trávicího systému. Například u laktózové intolerance chybí enzym laktáza, který štěpí mléčný cukr laktózu. Podobně existují intolerance na jiné cukry (např. fruktózu), určité bílkoviny (např. lepek u neceliakální glutenové senzitivity) nebo jiné složky potravy (např. histamin).

Projevy intolerance

Projevy intolerance mohou být různorodé a často se týkají trávicího traktu: nadýmání, plynatost, křeče, bolesti břicha, průjem nebo zácpa. Někdy se mohou objevit i nespecifické příznaky jako bolesti hlavy, únava, kožní vyrážky nebo celková malátnost. Tyto příznaky se obvykle dostaví s určitým zpožděním po konzumaci problematické potraviny, což ztěžuje přímé spojení s daným jídlem.

Diagnostika a léčba intolerance

Diagnostika intolerance často vyžaduje pečlivé sledování stravy a reakcí těla. Lékaři a nutriční terapeuti mohou doporučit eliminační diety, při kterých se na určitou dobu vyřadí podezřelé potraviny a poté se postupně znovu zavádějí za současného sledování příznaků. Existují i některé specifické testy, například dechové testy na laktózovou nebo fruktózovou intoleranci. Klíčové je vyhledat odbornou pomoc pro správnou diagnostiku a následné řešení, které obvykle spočívá v úpravě stravy a případném užívání doplňků stravy s chybějícím enzymem.