Jak užívat probiotika s jídlem

Koupili jste si probiotika a teď přemýšlíte, kdy je vlastně nejlepší si je vzít, aby co nejlépe fungovala? Je lepší je brát nalačno, s jídlem, nebo až po něm? Tato otázka je poměrně častá a odpověď není úplně jednoduchá, protože ideální načasování může záviset na konkrétním typu probiotického přípravku a na kmenech bakterií, které obsahuje. Nicméně existují obecná doporučení, která nám mohou napovědět.

Kdy užívat probiotika

Pro mnoho běžných probiotik, zejména těch, která obsahují kmeny rodů Lactobacillus a Bifidobacterium (což je většina přípravků zaměřených na střevní zdraví), se často doporučuje užívání krátce před jídlem nebo společně s jídlem. Důvod je logický: žaludek je velmi kyselé prostředí a jeho hlavním úkolem je potravu rozložit a zničit případné patogeny. Tato kyselost by mohla zahubit i velkou část citlivých probiotických bakterií dříve, než se dostanou do cílové destinace – do střev. Potrava v žaludku působí jako jakýsi "nárazník" nebo pufr, který dočasně zvýší pH (sníží kyselost), a tím poskytne bakteriím větší šanci na přežití kritického průchodu žaludkem.

Některé studie dokonce naznačují, že přítomnost malého množství tuku v jídle může bakteriím pomoci ještě lépe přežít. Proto je snídaně nebo lehčí jídlo často považováno za ideální dobu. Na druhou stranu existují i probiotika, která jsou vůči žaludeční kyselině odolnější. Patří sem například kvasinka Saccharomyces boulardii nebo bakterie rodu Bacillus, které umí tvořit odolné spóry. U těchto typů nemusí být načasování vzhledem k jídlu tak kritické. Proto je absolutně nejdůležitější řídit se pokyny uvedenými na obalu konkrétního produktu. Výrobce nejlépe ví, jak je jeho přípravek formulován a jaké jsou vlastnosti obsažených kmenů.

Pravidelnost v užívání probiotik

Kromě načasování je klíčová také pravidelnost – užívání probiotik každý den ve stejnou dobu pomáhá udržovat stabilní hladinu prospěšných bakterií ve střevech. A samozřejmě platí základní pravidla: nezapíjet probiotika horkými nápoji a pokud užíváte antibiotika, dodržujte mezi nimi a probiotiky alespoň dvou až tříhodinový odstup.