Prebiotika a probiotika

Prebiotika a probiotika: dva termíny, které znějí podobně a oba souvisejí se zdravím našich střev, ale označují dvě naprosto odlišné věci, které se však skvěle doplňují.

Představte si naši střevní mikroflóru jako zahradu. Probiotika jsou jako semínka nebo sazeničky prospěšných rostlin (v našem případě živé "hodné" bakterie), které do zahrady dodáváme, aby tam rostly a prospívaly.

Prebiotika jsou pak jako kvalitní hnojivo nebo potrava pro tyto rostliny (bakterie), které jim pomáhají růst, množit se a být aktivní.

Probiotika

Probiotika jsou tedy živé mikroorganismy (nejčastěji bakterie rodů Lactobacillus a Bifidobacterium, ale i některé kvasinky jako Saccharomyces boulardii), které, pokud jsou podávány v dostatečném množství, přinášejí zdravotní prospěch svému hostiteli. Najdeme je ve fermentovaných potravinách (jogurt, kefír, kysané zelí) nebo v doplňcích stravy.

Úloha probiotik

Jejich úkolem je osídlit střevo, pomoci obnovit nebo udržet rovnováhu mikroflóry, podporovat trávení, posilovat imunitu a chránit nás před škodlivými mikroby.

Prebiotika

Prebiotika na druhou stranu nejsou živé organismy. Jsou to specifické typy nestravitelné vlákniny (nebo jiných látek), které slouží jako selektivní potrava pro naše vlastní prospěšné střevní bakterie, zejména bifidobakterie a laktobacily. Naše tělo je neumí strávit, ale bakterie ve tlustém střevě ano. Když je fermentují, produkují při tom pro nás velmi užitečné látky, jako jsou krátké mastné kyseliny (např. butyrát).

Úloha prebiotik

Prebiotika tak podporují růst a aktivitu našich "hodných" bakterií, čímž nepřímo zlepšují naše zdraví. Mezi nejznámější prebiotika patří inulin (hojně obsažený v čekance, česneku, cibuli, pórku, chřestu), fruktooligosacharidy (FOS), galaktooligosacharidy (GOS) a rezistentní škrob.

Kombinace probiotik a prebiotik

Ideální je tedy kombinace obou – dodávat tělu probiotika (ať už z potravy nebo doplňků) a zároveň jim poskytovat dostatek prebiotik (hlavně z rostlinné stravy bohaté na vlákninu), aby se jim v našich střevech dobře dařilo. Tomuto spojení prebiotik a probiotik v jednom produktu se někdy říká synbiotikum. Společně tak pracují na udržení zdravé a funkční střevní mikroflóry.